طرق التكــــــاثر
1- الطريقة الشائعة :- بالدرنات الصغيرة كاملة او الكبيرة بعد تجزئتها.
2- التكاثر بالبذور .
3- التكاثر بالعقل الساقية بعد معاملتها ببعض منظمات النمــــــو.
4- التكاثر بواسطة زراعة الانسجة :-وهــــى
إحدى الطرق العلمية الحديثة للإكثار السريع لنبات البطاطس حيث يمكن عن طريق إستعمال الاجزاء النباتية الماخوذة من الخلايا المرستيمية
الخالية من الامراض إنتاج نباتات فى حالة صحية جيدة وذلك لغرض إنتاج الرتب العالية من التقاوى والتى يجب ان يتم زراعة الناتج منها
فى معزولة لإنتاج تقاوى الاسـاس وكذلك التقاوى المعتمدة من الاصناف والسلالات والهجن الجديدة المقاومة لبعض الامراض.
التكاثر بالدرنات الصغيرة الكاملة او الكبيرة بعد تجزاتها
تجزأ الدرنات المستخدمة كتقاوى فى العروة الصيفية بغرض خفض التكاليف لان هذه التكاليف تكون مستوردة من الخارج ومرتفعة الثمن .
*يتوقف حجم التقاوى على مسافات الزراعة والصنف وعموما ينصح بإستعمال قطع تزن حوالى 50جم بحيث تحتوى القطعة على عين واحدة على الاقل .
الشروط الواجب مراعتها عند تجزأة التقاوى :-
1- التقطيع من الطرف القمى إلى الطرف القاعدى
2- توزيع العيون على القطع المختلفة .
3- ان تكون القطع مكعبة ما امكن .
4- ان تكون السطوح المقطوعة قليلة بقدر الامكان .
معالجة التقاوى المجزاة :-
تجرى بغرض تشجيع عملية ترسيب السيوبرين وتكوين بيريدرم الجروح على الاسطح المقطوعة وبذا يمكن حمايتها من الجفاف والعفن بعد الزراعة .
*يلائم إلتئام الجروح درجة حرارة مرتفعة (15-18)5م ودرجات رطوبة مرتفعة (85-90) %
لمدة (3-5)ايام ,وتجرى المعالجة للتقاوى المجزاة فى مصر بتركها فىمكان ظليل مهوى لمدة(1-4)أيـام
قبل زراعتها .
السيادة القمية :-
ميل البراعم الطرفية للدرنة للنمو قبل البراعم الاخرى وسيادتها على البراعم الاخرى الموجودة ناحية الطرف القاعدى للدرنة , كما يسود البرعم الوسطى بالعين على البراعم الاخرى بالعين نفسها .
قد ترجع السيادة القمية إلى عامل او اكثر من العوامل الاتية:-
1- كبر حجم براعم الطرف القمى للدرنة عن بقية العوامل بالطرف القاعدى.
2- إنتاج البراعم الطرفية لمادة مانعة تنتقل إلى ناحية الطرف القاعدى .
3- إحتواء البراعم الطرفية. على مادة منظمة للنمو بتركيز عالى وتشجيع نمو البراعم الطرفية بالقمة الطرفية.
4- إتجاه انتقال المواد الغذائية بالدرنة إلى ناحية الطرف القمى وزيادة الضغط الاسموزى بانسجة القمة الطرفية نتيجة لذلك .
التغلب على السيادة القمية :-
1- تقطيع الدرنات .
2- التخزين فى درجة حرارة مرتفعة .
3- معاملة الدرنات بمواد مؤكسدة .
4- تتلاشى هذه الظاهرة باتلاف الاوكسينات او المواد المانعة لنمو البراعم .
التكاثر بالبذور
مصدر البذور السيقان الخضراء الموجودة على السيقان الهوائية او عن طريق التهجينات المختلفة بين الآباء عالية الانتاج .
مزايا الزراعة :-
1- إنخفاض التكاليف .
2- الحد من إنتشــار الامرا (الفيروسية ) .
3- سهولة النقل والتخزين (التكاليف ) .
4- الزراعة فى المواعيد المناسبة .
5- التوسع فى الزراعة فى المناطق الجديدة .
طـرق إنتاج الدرنات
1- الزراعة المباشرة فى الحقل .
2-
3-
4-
كمية التقاوى
يتوقف حجم التقاوى على مسافات الزراعة , الصنف ,العروة .
*الفدان يكفية (400-750) كجم فى العروة الصيفية وحوالى (طن) او اكثر فى العروة النيلية او الشتوية.
سبب زيادة كمية التقاوى فى العروة الشتوية إستخدام الدرنات كاملة دون تجزاتها .
الاحتياجات البيئية
العوامل الجوية تحتاج جو معتدل مائل للبرودة ولاتتحمل الصقيع .
الحرارة والضوء هما العاملان الاساسيين المحددان لنجاح زراعة البطاطس ,كما تختلف الاحتياجات المناخية حسب مرحلة النمو .
درجــــــة الحــــرارة
تؤثر على سرعة الانبات والنمو والمحصول
فى الاطوار الاولى درجة حرارة مرتفعة حتى تكوين الدرنات لتساعد البطاطس على تكوين مجموع خضرى قوى وبالتالى محصول جيد .
فى الاطوار المتقدمة درجات حرارة منخفضة لإسراع إنتقال المواد الكربوهيدراتية من الاوراق إلى الدرنات
(15-25) 5م وتنخفض سرعة النمو بانخفاض درجة الحرارة عن(15)5م وتنخفض سرعة التمثيل الضوئى ويقل المحصول تبعا لذلك.
*****يوجد هرمون فى المجموع الخضرى بارتفاع درجة الحرارة يسهل من عملية إنتقال المواد الغذائية.
الضـــــــــوء
نهار طويل فى الاطوار الاولى .
ثم نهار قصير فى الاطوار المتقدمة فى النمو .
الـــــتربــــة
تنجح زراعتها فى معظم الاراضى من الرملية إلىالطينية الثقيلة نسبيا
يجب الاهتمام بعمليتى التسميد والرى فى الاراضى الرملية .
يجب الاهتمام بعمليتى الصرف و التسميد العضوى .
**الاراضى الثقيلة السوداء غير ملائمة لإنتاجها درنات صغيرة الحجم , رديئة التكوين وعدد الدرنات فى الاراضى الخفيفة اكثر منها فى الاراضى الثقيلة .
@درجة الحموضة الاكثر ملائمة لنمو البطاطس (5.2) وليس لانه انسب مجال لنمو البطاطس ولكن لانه
لا يناسب الاصابة بمرض الجـــــــرب , ويكون نمو البطاطس جيد .
@لاتتحمل البطاطس الملوحة العالية فى التربة او فى ماء الرى وزيادة الملوحة تؤدى إلى نقص عدد السيقان والاوراق وبالتالى نقص النمو الخضرى وضعف النموالجذرى وهذا كله يؤدى إلى نقص المحصول.
مواعيد الزراعــــة
تزرع البطاطس فى 3عروات :-
1- العروة النيلية او الخريفية فى سبتمبر واكتوبر وتزرع فى الدلتا ومصر الوسطى وفى اكتوبر فى
مصر العليا وتعطى محصولها فى ديسمبر حتى منتصف فبراير
*العروة الرئيسية للبطاطس فى مصر من حيث المساحة المزروعة .
تؤخذ تقاويها من محصول العروة الصيفية المخزنة بالثلاجات ويستعمل محصولها فى الاستهلاك
المحلى , كما يصدر منه جزء إلى الدول العربية .
2- العروة الشتويــــة تزرع من منتصف اكتوبر حتى اواخر نوفمبر وتعطى محصولها من
اواخر فبراير حتى آخر مارس (عروة تصدير رئيسية ) تزرع فى الدلتا والمناطق الساحلية البحيرة
, الغربية , الدقهلية .
3- العروة الصيفية من منتصف ديسمبر إلى اوائل فبراير وتزرع فى الوجه البحرى ومصر الوسطى
فقط , وتعطى محصولها من منتصف ابريل حتى آخر مايو
* * قد تقلع قبل تمام النضج فى ديسمبر لإنتاج بطاطس جديدة (البلية او المفرولة )التى تصدر إلى
إنجلترا ويعتبر الاسبوعان الثانى والثالث من شهر يناير هما افضل فترة لزراعة المحصول, وتاتى
تقاويها مستورده لتجنب إنتشار الامرا الفيروسية .
الخميس أغسطس 14, 2008 10:37 am